domingo, 14 de octubre de 2012
Ruta que sigue el alcohol y los efectos que produce
El Sistema Digestivo superior.
Pasa a través de la boca al esófago, garganta y estómago, produciendo un efecto abrasivo sobre las capas protectoras. El esófago puede inflamarse y producir esofagitis.
Las paredes del estómago también pueden irritarse; los músculos del estómago pueden volverse más fláccidos, producirse más ácidos, resultando el contenido más irritante, dañando las mucosas y paredes protectoras del estómago y produciendo gastritis o inflamación de las paredes del estómago. Síntomas: acidez, indigestión, vómitos y náuseas constantes.
Si los daños sobre los tejidos continúan se produce la úlcera péptica, dejando las zonas musculares expuestas a dolores o a perforaciones, manifestándose a través de dolores de estómago y sangre en las heces o vómitos.
Para todos estos tipos de enfermedades del tracto superior digestivo, es necesario parar de beber para detener la irritación y disminuir la producción de ácidos. Para la úlcera péptica a veces es necesario recurrir a las intervenciones quirúrgicas para extraer los tejidos dañados.
A más largo plazo, un problema menos predecible y más difícil de controlar que puede ocurrir son los cánceres del tracto superior digestivo. La incidencia de los cánceres de boca, garganta y estómago es mayor en las personas con problemas de bebida.
Tracto digestivo inferior
El alcohol pasa del estómago al intestino delgado, casi sin sufrir transformación alguna, pues el alcohol necesita poca digestión. El alcohol en el intestino disminuye la capacidad para absorber vitaminas importantes. Esta dificultad de absorción de principios alimenticios fundamentales hace posible que se produzcan otras complicaciones físicas debido al alcohol.
El Páncreas. Produce enzimas que transforman las grasas, proteínas y carbohidratos, siendo una parte importante del sistema digestivo. El uso del alcohol altera su funcionamiento, pudiendo provocar Pancreatitis, Diabetes, Peritonitis, etc.
La mortandad por causa de enfermedades relacionadas con el páncreas es alta (30% de las personas que padecen pancreatitis mueren)
Desde el intestino delgado, el alcohol circula por todos los órganos del cuerpo, y se distribuye por todos los tejidos corporales por medio del flujo sanguíneo.
Sistema Nervioso y Cerebro
Los daños que produce el alcohol sobre los tejidos nerviosos se deben a la acción combinada del alcohol como sustancia tóxica, y a la falta de vitaminas, concretamente la B1 o tiamina. Los problemas más comunes del sistema nervioso son:
Neuropatía periférica: las fibras nerviosas de las piernas y brazos están dañadas. Sensación de debilidad muscular, dolor o calambres después de beber. La neuropatía es reversible y la recuperación se produce cuando se deja de beber, se toman vitaminas y se sigue una dieta adecuada.
La Enfermedad de Wernicke: enfermedad reversible que afecta a las células del cerebro relacionadas con el pensamiento, sentimientos y la memoria. Cuando se padece produce excitabilidad, desorientación, pérdida de memoria y problemas visuales. De nuevo, la abstinencia, las vitaminas y una dieta correcta podrán corregir este problema.
Síndrome de Korsakoff: se procede como progresión de la enfermedad de Wernicke y es irreversible. Al producirse, la persona parece estar mentalmente alerta, pero si se observa con más atención, se notará que existen problemas intelectuales. No puede aprender cosas nuevas ni memorizar nada que se le diga. El pensamiento es rígido, no puede cambiar de tema de conversación o sus pensamientos. Sustituye los hechos olvidados por otros que no son tal (confabulación).
Degeneración Cerebelar. El cerebelo es la parte del cerebro que coordina los movimientos y el controla equilibrio. Cuando se ve afectada, la persona puede sentir dificultades para andar. La recuperación no siempre es completa.
Corazón
El alcohol que circula alrededor de los vasos sanguíneos los daña. El resultado final se conoce como Cardiomiopatía Alcohólica El corazón aumenta de tamaño y presenta un tono muscular fláccido. Por ello, tiene que hacer más esfuerzo para poder funcionar bien. El pulso y la presión sanguínea aumentan. Ocasionalmente, la bomba cardiaca se deteriora y “explota”, a causa del exceso de trabajo, produciendo un Fallo congestivo cardiaco. Se producen también, graves dificultades respiratorias, arritmias cardiacas, y edemas (bultos en los pies, piernas, etc., por retención de líquidos) que pueden limitar y poner en peligro la propia vida.
Hígado
Una vez que el alcohol circula por los fluidos del cuerpo, pasa por el hígado donde es transformado. A veces este órgano se ve influido por el efecto tóxico del alcohol. Podremos encontrar:
Hígado graso: aumento de la grasa en el hígado, porque se queman un menor número de grasas cuando el alcohol, que es un carbohidrato, está más fácilmente disponible que otros compuestos. Los síntomas son: se nota la presencia del hígado bajo el tórax, los análisis del hígado pueden ser anormales y no hay dolor. La recuperación se completa dejando de beber.
Si no se deja de beber, las células del hígado pueden inflamarse, produciéndose La Hepatitis. Los síntomas son: disminución del apetito, náuseas y vómitos, dolor abdominal, ictericia (tono amarillento de la piel y de la parte blanca de los ojos).
Tratamiento largo y abstinencia completa de alcohol, reposo, dieta y vitaminas. Si continúa bebiendo aumentará el número de células muertas y a veces se producen cicatrices en el hígado que forman la Cirrosis. La cirrosis o cicatrización de los tejidos del hígado y disminución de su capacidad de funcionamientos es irreversible.
La cirrosis puede llevar a muchas complicaciones que son causa de muerte. Algunas de éstas son: Varices esofágicas (venas varicosas en la garganta). Ascitis: acumulación de líquidos en la cavidad abdominal. En ambos casos la causa es que la cicatrización de los tejidos del hígado evita el paso de sangre a través de los vasos sanguíneos que conectan el intestino con el hígado. Fallo hepático: cuando el 70 % del hígado está dañado, deja de funcionar produciéndose estupor, coma y finalmente la muerte.
Sistema Respiratorio
Los alcoholes de alta graduación suelen producir una baja resistencia a las infecciones debido a la tensión a la que someten al cuerpo, así como a deficiencias nutricionales, por eso los enfermos alcohólicos son más susceptibles de las Neumonías y Tuberculosis. A la vez podemos encontrar enfisemas, una enfermedad que provoca dificultades respiratorias, así como Cáncer de pulmón.
domingo, 9 de septiembre de 2012
TEXTO INTERCULTURAL
ESTIMADOS ESTUDIANTES LEAN ESTE TEXTO Y RESPONDAN LAS PREGUNTAS.
LA GASTRONOMIA LAMBAYECANA
Cuando ofrecemos la gastronomía lambayecana a nuestros visitantes, mostramos orgullosos, la variedad y originalidad de nuestros potajes, que con el tiempo se han convertido en festejo de aromas, sabores y colores; gracias a una herencia cultural forjada a través de milenios, iniciada por los marisqueros del precerámico, quienes con cañas y puntas de pedernal, pescaron y cazaron lo que el mar les ofrecía.
Hablar de la gastronomía lambayecana es hablar de palabras mayores. Esta deliciosa comida goza de una fama bien merecida. Es el resultado del mestizaje cultural entre sus antiguas culturas pre-hispánicas y el mundo occidental. Es una gastronomía plena de sabores y a su misma vez de economías. Ahí están para confirmarlo el chinguirito preparado de pez guitarra seco y salado, la tortilla de raya, ambos platos que explotan el recurso marino de la región. Otras de sus estrellas es el Espesado Chiclayano hecho a base de choclo verde y carne de vacuno. Otros son, el cabrito a la chiclayana, Seco de Pato, Pepián de Pavo con garbanzos, Migadito, Carne Seca, Humitas, Causa a la Chiclayana, Seco de Cabrito, Cebiche Chiclayano, Conejo Asado, Arroz con Cecina, Causa de Chicharrones y todo esto debe ser acompañado con una buena Chicha de Jora y para el postre tenemos, el Dulce de Loche, el tradicional King Kong. Manías, Tortitas de Maíz.
El chinguirito, su sabor y prestancia de este platillo norteño, lo hacen uno de las mejores cartas de presentación de tan deliciosa gastronomía. Para prepararlo hay que remojar el chingo en agua caliente hasta suavizarlo, se le escurre y se le corta en lonchas finas para que quede como viruta, se exprimen los limones sobre el chingo, se le sazona con sal y pimienta, culantro picado, el ají limo picado finalmente y la cebolla cortada en pluma y lavada. Se deja marinar esta mezcla durante 15 a 20 minutos. Se sirve poniendo la preparación en el medio del plato. Se adorna con hojas de lechuga en un costado y se acompaña con choclo yuca y el frejol zarandaja. Y lo puede acompañar con una rica chicha de jora.
El espesado lambayecano es una especia de sopa que se prepara todos los lunes en la región de Lambayeque. El nombre "Espesado", que en la lengua arcaica Muchik se traduce como "yémeque".
Se prepara salando ligeramente la carne, dejándola orear desde el día anterior. Luego ponerla en dos litros de agua fría con el poro, zanahoria, apio y tomate. Hervir hasta que la carne esté blanda; colar el caldo y agregar las yucas, caiguas y loche picados así como las zarandajas, dejando hervir hasta que las verduras estén cocidas. Luego el choclo licuado con el culantro y la parte verde de las cebollas, dejando que espese. Se Sirve acompañado con arroz blanco o colorado.
Para deleitarse con la causa lambayecana, hay que sancochar el pescado, papas, que luego se prensa y se amasa con aceite hasta obtener una masa uniforme. Blanquear la cebolla en agua caliente por 30 segundos, se agrega el ají panca y el achiote, ají amarillo, el vinagre, sazonando con sal. Se emplata esta delicia lambayecana, colocando la papa sazonada en el centro del plato y encima van los trozos de pescado sancochado y el escabeche. Se sirve acompañado con yuca, camote, choclo y plátano palillo sancochado.
COMPRENDEMOS
Literal
1.¿Qué se muestra cuando ofrecemos nuestra gastronomía a los visitantes?
2.¿De qué es resultado la gastronomía lambayecana?
3.¿Qué platos típicos se ofrecen en Lambayeque?
4.¿Cómo se prepara el chinguirito?
5.¿Qué ingredientes se necesita para preparar el yémeque?
6.¿qué ingredientes lleva la causa chiclayana?
Inferencial
1.¿Qué significa, “otras de sus estrellas”?
2.¿A quién o quiénes le debemos la gastronomía lambayecana?
3.¿Qué tipo de carne se incluyeron los primeros hombres lambayecanos en sus platos?
4.¿Qué significado tiene la expresión “Se emplata” en el texto?
5.Señala a qué tipo de texto pertenece la lectura
6.¿Por qué crees que el poblador lambayecano se debe sentir orgulloso de su gastronomía?
Crítico
1.¿Qué opinas de la gastronomía lambayecana?
2.¿Qué tan importante crees que es tener una gastronomía en Lambayeque?
3.¿Qué te parece la labor que realizan algunos pueblos para promover y perennizar su gastronomía?
4.¿Qué opinión te merece el trabajo que se realiza con Mistura?
5.¿Quiénes crees que deben involucrarse para que la gastronomía lambayecana desarrolle con más popularidad? Argumenta tu respuesta.
domingo, 19 de agosto de 2012
PARTES DE UN ENSAYO
En líneas generales, el autor divide en párrafos sus ideas y todo se estructura en tres partes: introducción, desarrollo y conclusión.
Introducción
Es la primera parte del ensayo y consiste en una oración o párrafo que debe incitar al lector a quedarse a seguir leyendo. Si el texto es bastante extenso, se puede escribir más de un párrafo.
En esta fase del ensayo se puede comenzar con una pregunta, alguna reflexión o estadísticas que presenten el tema que el autor pretende desarrollar. También se deben anotar las razones por las cuales se considera importante saber más al respecto. Sin extenderse, estaría bien si se expusiera de una vez el punto de vista que se tiene, así el lector sabrá la postura que habrá durante todo el texto.
Desarrollo
En este período se desarrollan las ideas que se expusieron a groso modo en la introducción. Se recomienda dividir las ideas por párrafos para facilitar la lectura y poder organizarse mejor. También es aconsejable comenzar los párrafos con una palabra conectora que indique que hay coherencia entre la idea anterior y la que prosigue.
Para enriquecer este proceso, se puede hacer uso de la descripción, de la narración o de citas de otros autores (esto último entre comillas)
Conclusión
Esta es la última parte del ensayo y comprende una comprobación de la idea que se expuso en la introducción. Digamos que es una idea un poco más profunda que la introducción, pues se supone que hemos reflexionado durante todo el proceso. Se puede finalizar con una opinión del escritor.
Esto es todo lo que se necesita para escribir un ensayo. Te recomendamos que antes de comenzar organices tus ideas aparte, para que no te pierdas y seas muy preciso en tu punto de vista, sin divagaciones que puedan confundir al lector.
Páginas para profundizar sobre cómo elaborar un ensayo:
EL ENSAYO
http://www.udlap.mx/intranetWeb/centrodeescritura/files/notascompletas/Ensayoacademico.pdf
CÓMO ESCRIBIR LA INTRODUCCIÓN DE UN ENSAYO
http://www.urosario.edu.co/urosario_files/a5/a5812509-a2b2-45d6-a82a-bae2dd9fb757.pdf
COMO ESCRIBIR LA CONCLUSIÓN DE UN ENSAYO
• http://www.buenastareas.com/ensayos/Como-Escribir-La-Conclusion-De-Un/117477.html
• http://mit.ocw.universia.net/21A-218JIdentity-and-DifferenceFall2002/NR/rdonlyres/Anthropology/21A-218JIdentity-and-DifferenceFall2002/664D1310-79C8-4CB1-A12F-780FC061F181/0/secondd3.pdf
lunes, 30 de julio de 2012
CONCURSO DE CUENTO Y POESÍA
PRIMER CONCURSO DE CUENTO Y POESÍA
B A S E S
I.- DE LOS OBJETIVOS:
1.- Incentivar la participación y la difusión en los adolescentes escolares en la creación de cuentos y poesías cuyos mensajes fomenten el uso de estilos de vida saludable evitando las conductas de riesgo.
2.- Sensibilizar a las autoridades y a la ciudadanía sobre los derechos del adolescente en la familia y en la sociedad.
3.- Dar oportunidad a los escolares adolescentes para que expresen sus talentos artístico-literarios.
II.- DE LAS METAS:
1.- Lograr la participación mínima del 50% de II.EE. de nuestra región.
2.- Lograr que los adolescentes escolares expresen sus ideas y sentimientos en obras artísticas (cuentos y poesías).
III.- DE LOS PARTICIPANTES:
1.- Podrán participar todos los adolescentes escolares del nivel secundario de la Región Lambayeque.
2.- Cada participante deberá ser acreditado por el Director de su I.E.
3.- Cada participante presentará una obra: o cuento o poesía.
IV.- DE LAS OBRAS:
1.- CUENTO:
1.1.- No deberá exceder cuatro caras de hojas bond-A4, en arial 12, doble espacio.
2.-POESÌA:
2.1.- No deberá exceder treinta (30) renglones y a libre técnica.
V.- DE LOS MENSAJES DE LAS OBRAS:
1.- Armonía familiar.
2.- Violencia familiar.
3.- Embarazos precoces.
4.- Ludopatía, consumo de drogas y alcohol.
5.- Conductas sexuales de riesgo: ITS. , VIH-Sida.
VI.- DE LA PRESENTACIÒN DE LAS OBRAS.
1.- Se presentarán del 13 al 31 de agosto 2012.
2.- Lugares:
2.1.- I.E. José Quiñones Oyotùn.
2.2.- I.E. Túpac Amaru Tumàn.
2.3.- I.E. Elvira García Chiclayo.
2.4.- I.E. Magdalena Sofìa Chiclayo
2.5.- Gerencia Regional de Salud-Chiclayo.
2.6.- Gerencia Regional de Educación-UGEL-Chiclayo.
3.- Las obras se presentarán en un sobre manila y en su interior se introducirán:
3.1.- Un original y cuatro copias de la obra identificada solamente con un seudónimo.
3.2.- Un sobre pequeño dentro del cual se indicará: el título de la obra, el género (cuento o poesía), el nombre
completo del participante, número de DNI, edad y nombre de la I.E.
4.- En el exterior del sobre manila se anotará:
4.1.- “Primer concurso de cuento y poesía: Promoviendo estilos de vida saludable”
4.2.- Género: …………………………………(cuento o poesía, según sea el caso).
4.3.- Organiza: Equipo Regional de Docentes Tutores.
Gerencia Regional de Salud.
Gerencia Regional de Educación-UGEL-_chiclayo.
5.- Al momento de su inscripción, el participante recibirá una constancia.
VII.- DEL JURADO:
1.- Estará integrado por tres literatos (escritores y poetas) con amplio conocimiento, prestigio y calidad.
VIII.- DE LOS PREMIOS:
1.- Se premiarán a los tres primeros puestos de cuento y a los tres primeros puestos de poesía.
Primer puesto…………………………………………………………….
Segundo puesto………………………………………………………….
Tercer puesto……………………………………………………………..
Mención honrosa (si ameritara el caso)……………………..
IX.- DE LA ENTREGA DE PREMIOS. Se entregarán el 21 de setiembre-2012 en ceremonia especial.
X.- Cualquier imprevisto no contemplado en las presentes bases será resuelto por el Comitè Organizador.
XI.- COMITÈ ORGANIZADOR:
1.- Presidente :………………………………………………………………………………………………..
2.- Secretario :………………………………………………………………………………………………..
3.- Tesorero :………………………………………………………………………………………………..
4,. Coordinador :…………………………………………………………………………………………………
5.- Prensa y propaganda :………………………………………………………………………………………………..
6.- Relaciones públicas :………………………………………………………………………………………………….
lunes, 25 de junio de 2012
Suscribirse a:
Entradas (Atom)